濰坊軒揚(yáng)環(huán)?？萍加邢薰緸槟榻B江蘇不銹鋼廚具供應(yīng)的相關(guān)信息,酒店廚具甲醇爐灶具的主要特性是1）低溫穩(wěn)定燃燒。甲醇爐灶是一種新型節(jié)能鍋爐，它具備了柴油，石油液化氣節(jié)能灶原有功能；2）低噪音、省煤省電。甲醇爐灶具的燃燒時(shí)，可以在室外進(jìn)行，不受地形、環(huán)境影響。該產(chǎn)品具有低溫穩(wěn)定、安全等特點(diǎn)。2）低噪音。由于燃燒后的廢氣不會(huì)對(duì)機(jī)器造成污染，所以甲醇爐灶具的噪音小。該產(chǎn)品采用了的環(huán)保技術(shù)和工藝，使得鍋爐具有良好的噪聲控制效果。廚具的配置要根據(jù)廚房的使用功能而定，如果是臺(tái)式，則選擇臺(tái)式或臺(tái)式灶；若是臺(tái)式，則選擇開(kāi)關(guān)在前面。在酒店廚具中，除了一般的電器和家居用品外還有很多家用電器和家居用品都是由酒店提供的。

燃?xì)庠畹臓t頭是燃燒室，其熱效率高于燃?xì)庠睢N房里的爐頭一般都有防水功能，可以用來(lái)防火。廚房的墻壁和地面應(yīng)該是干凈整潔。廚房?jī)?nèi)應(yīng)該有明亮通風(fēng)設(shè)備。在使用時(shí)，不要讓陽(yáng)光直接照在灶臺(tái)上或者陽(yáng)光直射到灶具上。在安裝灶臺(tái)的同時(shí)，廚房中必須安裝防盜門(mén)，以保證室內(nèi)空氣的清潔。廚房中不得存放任何可燃物。廚房?jī)?nèi)要有足夠的儲(chǔ)水設(shè)施。廚具應(yīng)有良好的防火、耐腐蝕、耐油漬、抗沖擊能力。如果沒(méi)有防火墻或者沒(méi)有防水層，應(yīng)該采用木制或者鋼制結(jié)構(gòu)。在廚房?jī)?nèi)，應(yīng)該設(shè)置防火墻或者隔斷。廚房?jī)?nèi)不得存放易燃、易爆物品。如果廚房里存放著易燃、可燃物品，應(yīng)該采用木制或者鋼制結(jié)構(gòu)。如果存放有危險(xiǎn)化學(xué)品的，必須設(shè)置警示標(biāo)志。

酒店廚具甲醇作為一種新型燃料，它可以有效地解決煤炭的燃燒題。但是由于甲醇的燃燒時(shí)間長(zhǎng)，所以在使用過(guò)程中，應(yīng)該注意以下幾個(gè)題、應(yīng)當(dāng)采取措施保證甲醇燃料的安全性。第二、在改造過(guò)程中應(yīng)當(dāng)考慮到對(duì)甲醇?xì)怏w利用率。店廚房設(shè)備的特點(diǎn)是采用先進(jìn)的技術(shù)，采用材料，以滿足不同消費(fèi)層次需要。店廚具的特征是采用先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備。廚房設(shè)備包括烹飪加熱、冷卻、清洗加工類(lèi)和消毒加工類(lèi)器具等。在這些產(chǎn)品中，廚房設(shè)施是其中一種。廚房裝修時(shí)應(yīng)選擇環(huán)保型產(chǎn)品。

廚具的選擇要根據(jù)廚房的使用，如果廚房不是臺(tái)式或者臺(tái)式，則要考慮廚具與整個(gè)餐廳的配置關(guān)系，如果是臺(tái)式或者臺(tái)式都可以。廚具應(yīng)該選擇防火性好、防塵、阻燃、隔音效果好。另外一點(diǎn)就是在選材時(shí)應(yīng)該考慮到各種因素對(duì)環(huán)境造成的影響。比如說(shuō)油煙機(jī)、灶頭等。酒店廚具甲醇爐灶是一種新型醇基燃料節(jié)能灶，是繼柴油，石油液化氣節(jié)能灶的延伸產(chǎn)品，它具備了柴油，石油液化氣節(jié)能灶原有的功能，使用環(huán)保，清潔，的醇基油（甲醇）作為燃料，配合專(zhuān)用的醇基油節(jié)能爐芯，將醇基油完全，充分燃燒，熱轉(zhuǎn)換效率高，排放氣體為水和二氧化碳。

店廚房設(shè)備的使用，必須滿足以下條件廚房?jī)?nèi)有足夠的空間，有足夠的儲(chǔ)存能力，保證餐具、器具和原料可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)；廚房?jī)?nèi)無(wú)明火和煙氣污染源；無(wú)煙霧排放；有良好的通風(fēng)設(shè)施。廚房?jī)?nèi)的設(shè)備、器具和原料應(yīng)符合以下要求⑴廚房?jī)?nèi)必須配有足夠的儲(chǔ)存能力，保證餐具、器具和原料可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)；⑵廚房?jī)?nèi)有足夠的儲(chǔ)存能力，保證餐具、器具和原料可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)；⑶廚房?jī)?nèi)無(wú)明火和煙氣污染源。酒店廚具甲醇爐灶的熱轉(zhuǎn)換效率為90%，可節(jié)省燃料費(fèi)用約20%。甲醇爐灶具的優(yōu)勢(shì)是一、燃燒方便、清潔，二、節(jié)省能源。在使用甲醇時(shí)，可以將燃燒室中的油煙和廢氣全部排出。由于乙醇不需要進(jìn)行任何處理就能夠完全被利用起來(lái)。乙醇爐具有低溫高壓的特點(diǎn)。

廚房?jī)?nèi)的燃?xì)庠O(shè)施必須保持完好，不能有滲漏現(xiàn)象，如灶頭、灶臺(tái)的閥門(mén)和閥座等。廚房?jī)?nèi)的煙道必須清潔干凈，防止煙道堵塞。如果出現(xiàn)煤氣中毒等事故時(shí)，應(yīng)盡量避免使用煤爐、燃油鍋爐。廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)備要定期更換。在廚房外墻面上安裝防水涂料。電視機(jī)要定期清洗。廚房?jī)?nèi)應(yīng)有防水材料。廚房?jī)?nèi)的墻壁要定期清潔。因此，店廚房設(shè)備應(yīng)具有以下特點(diǎn)可靠性高。店廚房設(shè)備在使用過(guò)程中，一般都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒和清洗加工。易于清洗。廚房?jī)?nèi)不需要消毒或者清潔劑。如果使用了不銹鋼制品，則可以通過(guò)消毒或者清潔劑進(jìn)行清洗和消毒。便于攜帶。店廚房的空間比較小，如果使用了可回收的廢舊家電，則可以通過(guò)消毒或者清洗加工。因此，在使用時(shí)必須將其放入廚房。同時(shí)，還應(yīng)該保證廚房?jī)?nèi)所有設(shè)備都能正常工作。